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Ácido L-glutámico

CAS No.: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

Descripción del producto

El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue que recuerda a la levadura o al pan recién horneado y un sabor suave, algo dulce, similar al de la carne. Se trata de un aminoácido de origen natural presente en proteínas vegetales y animales. El contenido medio de ácido glutámico en las proteínas alimentarias es del 20 %, expresado como ácido glutámico por 100 g de las porciones comestibles. Para una descripción detallada, véase Burdock (1997).

Propiedades químicas

Propiedad	Valor
Punto de fusión	205 °C (dec.) (lit.)
Alfa	32 º (c=10,2N HCl)
Punto de ebullición	267.21°C (rough estimate)
Densidad	1.54 g/cm3 at 20 °C
Densidad aparente	460kg/m3
FEMA	3285 \| L-GLUTAMIC ACID
Índice de refracción	1.4300 (estimate)
Temp. de almacenamiento	2-8°C
Solubilidad	1 M HCl: 100 mg/mL
Forma	Polvo
Pka	2.13(at 25℃)
Color	Blanco
PH	3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
Olor	al 100.00 %. levadura suave pan horneado
Tipo de olor	a levadura
Fuente biológica	Fuente no animal
Rotación óptica	[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl
Solubilidad en agua	7.5 g/L (20 ºC)
λmax	λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1
Merck	14,4469
Número JECFA	1420
BRN	1723801
InChIKey	WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
LogP	-3.69
Referencia de la base de datos CAS	56-86-0(CAS DataBase Reference)
Referencia de química NIST	Ácido L-glutámico(56-86-0)
Sistema de registro de sustancias EPA	Ácido L-glutámico (56-86-0)

Información de seguridad

Propiedad	Valor
Códigos de peligro	Xi
Indicaciones de riesgo	36/37/38
Indicaciones de seguridad	24/25-36-26
WGK Germany	2
RTECS	LZ9700000
F	10
TSCA	Sí
Código HS	29224200
Datos de sustancias peligrosas	56-86-0(Hazardous Substances Data)
Toxicidad	LD50 oral en conejo: > 30000 mg/kg

Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido esencial ampliamente utilizado como un componente multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada es en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor de renombre mundial que aporta el sabor "umami" a los alimentos procesados y a los condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para apoyar la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para sintetizar polímeros biodegradables como el ácido polil-L-glutámico, que encuentra aplicaciones avanzadas en el tratamiento ecológico del agua y en envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel, y como agentes humectantes en formulaciones premium de cuidado personal.

Presentación de la fábrica

Laboratorio de control de calidad

Envío y transporte

Plazo de entrega

Inventario: 2-3 días laborables. Nueva fabricación: 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero costoso.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para países de Asia Central.
4. Por экспreso, adecuado para paquetes pequeños.
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Preguntas frecuentes

P1: ¿A qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, e implementamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.

P2: ¿Cuánto tarda en entregarse la mercancía a mi país?
R2: El plazo de entrega depende del modo de transporte y del país de destino. Por lo general, el transporte marítimo tarda de 15 a 30 días, el transporte aéreo de 3 a 7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para acortar al máximo el plazo de entrega.

¿Pueden proporcionar servicios de despacho aduanero para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho aduanero de productos químicos peligrosos en varios países y puede ofrecer servicios profesionales de declaración y despacho aduanero en cumplimiento para garantizar un despacho sin contratiempos.

P4: ¿Ofrecen soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos ofrecer soluciones personalizadas de personalización de productos y servicios de exportación según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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